Kupus dijeta: brzo gubite kilograme, a ne gladujete!

U mnoštvu pokušaja mršavljenja, kupus dijeta se izdvaja kao dobra zbog nekoliko važnih karakteristika. Saznajte odmah koje su prednosti.

Prije svega, tokom ove dijete ne morate da gladujete, što nije čest slučaj kada su izmjene režima ishrane u pitanju. 

Druga pozitivna stvar je što možete za kratko vrijeme izgubiti nekoliko kilograma, što je zgodno ako vam je cilj da budete mršaviji za neki određen događaj, a niste počeli da o tome vodite računa na vrijeme.

Ako ste se pitali kako smanjiti celulit, ova dijeta će takođe pomoći u toj problematici.

Saznajte kako se sprovodi kupus dijeta, kako spremiti ukusnu čorbu i koje rezultate možete očekivati nakon određenog perioda, kao i da li postoje negativne strane ovakvog načina mršanja.

Zašto je kupus dijeta dobar izbor za mršanje?

Postoji nekoliko pozitivnih stvari zbog kojih se ljudi odlučuju na isprobavanje ovakve dijete, a tu spadaju:

• Nema gladovanja
• Jeftina je
• Brzo gubljenje kilograma
• Manje vremena za pripremu
• Unos vitamina i minerala

Dijete se najčešće povezuju sa smanjenim unosom hrane i gladovanjem koje ih i čine tako izazovnim. U ovom slučaju ćete moći da jedete kupus čorbu koliko god želite, a uz nju i druge namirnice određenim danima. 

Bitno je da se pridržavate preporučenih namirnica i njihovih količina, da bi dijeta imala rezultat koji želite – brzo gubljenje kilograma. Kupus supa dijeta podrazumijeva da je možete konzumirati koliko god želite puta dnevno, jer ne sadrži mnogo kalorija.

Nije zanemarljiva ni činjenica da je ovo jedna od najjeftinijih dijeta, pošto joj je baza kupus koji ne košta mnogo, a jedna glavica poslužiće vam za prilično mnogo čorbe!

U receptima koje vam donosimo ćete vidjeti da čorba sadrži i drugo zdravo povrće, poput mrkve, bijelog i crvenog luka, te celera, a koji su takođe vrlo pristupačni za kućni budžet. Mnoge dijete i načini mršavljenja iziskuju dodatne troškove za skuplje namirnice ili tretmane, pa nije loše kada postoji i ovakva efikasna, a pristupačna.

Kada je u pitanju kupus dijeta, kalorije se unose u dosta smanjenom obimu. Procjenjuje se da tokom trajanja prva tri dana ove dijete broj kalorija ne prelazi 1000, dok od trećeg do posljednjeg sedmog, njihov broj ne prelazi 1200. 

Ovo je vrlo mali unos kalorija, pa se zato ne preporučuje izlaganje većim fizičkim naporima poput vježbanja. Za ovako nizak unos je odgovorna kalorijska vrijednost kupusa –  100 grama ovoga povrća sadrži oko 25 kalorija.

Dijeta sa kupus čorbom će vam uštediti i mnogo vremena!

Budući da skuvana i ohlađena čorba može stajati i do tri dana u frižideru, lako je izračunati koliko vam je skraćeno vrijeme pripreme obroka.

Tokom sedmodnevne dijete, koliko se preporučuje da traje, biće dovoljno da je napravite 2 – 3 puta. Prije obroka je možete podgrijati u količini koju želite da pojedete i ponovo imati topao i kompletan obrok.

Povrće kojim obiluje kupus dijeta će vam donijeti mnogo korisnih vitamina i minerala, koji su korisni za različite metaboličke procese u vašem tijelu.

Saznajte zašto je kupus tako dobra i zdrava namirnica u kojem god da ga obliku koristite i zašto je upravo on glavna uloga čorbe za ovu dijetu.

Šta sve sadrži kupus i koliko je zdrav?

Kupus je pravo bogatstvo vitamina i korisnih elemenata zbog kojih biste ga trebali uvrstiti u ishranu čak i kada se ne podvrgavate dijetama. Evo šta sve možete da izvučete iz ovoga povrća:

• Sadrži visok nivo vitamina C, što znači da je odličan antioksidans. Ovaj vitamin doprinosi proizvodnji kolagena koji kožu, kosti i tkiva čini fleksibilnim, jakim, elastičnim i otpornim. Takođe pomaže apsorpciju gvožđa koje je neophodno u normalnom funkcionisanju organizma, a još i više kada su u pitanju dijete koje često mogu da iscrpe organizam.
• Kada je u pitanju crveni kupus, on ima svoje dodatne pozitivne strane. Sadrži dosta cijandina pomoću kojeg snižava nivo lošeg holesterola u kardio-vaskularnom sistemu. Takođe posjeduje i dosta kalijuma, koji pomaže u regulisanju visokog krvnog pritiska, koji je čest problem kod gojaznih osoba.
• Pomaže kod upala tako što ih smiruje i ublažava, a za šta su takođe odgovorni antioksidansi.
• Bogat je vlaknima, što znači da će izbalansirati rad probavnog trakta. Ovo je bitno zbog toga što će to poboljšati varenje i dovesti do smanjenja težine.

Kupus dijeta jelovnik

Kao što je sada već jasno – osnova ove dijete je čorba ili supa od kupusa. Nju ćete jesti svakog dana više puta, pa je zbog toga bitno da imate dobar recept. Postoje različite verzije, sa više ili manje sastojaka, što je i stvar ukusa, ali i broja kalorija koje jedna porcija čorbe sadrži. 

Česta razlika je između čorbe koja se pravi samo sa vodom i one u kojoj je osnova pileći ili goveđi bujon, tj već pripremljena osnova za čorbe nastala iskuvavanjem mesa i kostiju da bi se dobio koncentrisan ukus. 

Vaša kupus čorba će svakako biti mnogo ukusnija sa bujonom, ali imajte na umu da sa sobom nosi i više kalorija zbog masnoća koje se nalaze u njemu.

Recept za čorbu od kupusa

Potrebni sastojci:

• Pola glavice kupusa, srednje veličine
• 1 veća mrkva
• Dva čena bijelog luka
• 1 glavica crnog luka
• Pola celera
• Crvena ili zelena paprika
• Paradajz sos
• Maslinovo ulje
• Litar pilećeg ili goveđeg bujona
• Začini – mirođija, peršun, lovor, biber, so

Priprema:

Luk i celer isjeckati na kockice, papriku na trakice, a mrkvu na kolutove. Kupus isjeći na krupne komade i odvojiti od korijena.

Na zagrijanom ulju propržiti crni, pa i bijeli luk dok ne postanu staklasti. Dodati mrkcu, zatim celer i papriku i prodinstati da omekšaju.

Naliti bujon, paradajz sos po želji, a onda dodati i kupus, so, biber i začine po želji, pa poklopiti. Nakon što provri, smanjiti temperaturu i kuvati dok kupus ne omekša.

Ako želite da vaša čorba ima više tečnosti, dodajte još vode.

Recept za supu od kupusa

Potrebni sastojci:

• Pola glavice kupusa
• Pakovanje šampinjona
• Glavica crnog luka
• 3 čena bijelog luka
• 2 crvene paprike
• 1 velika mrkva
• 1 korijen peršuna
• 1 – 1,5 litra vode
• Ulje
• So, biber, bosiljak, peršun, list celera

Priprema:

Isjeckati povrće na komade. Na ulju propržiti crveni i bijeli luk, pa dodati mrkvu, peršun i papriku i dinstati dok malo ne omekšaju. Šampinjone isjeckati, pa dodati na povrće i pržiti dok ne puste miris i omekšaju.

Zalijte vodom, dodajte začine i kupus. Zagrijte do ključanja, pa smanjite temperaturu i kuvajte oko pola sata ili dok kupus ne omekša.

Ovako pripremljeno jelo će biti nešto rjeđe teksture, jer ne sadrži paradajz sos kao čorba iz prethodnog recepta.

Kupus dijeta 7 dana

Sada kada imate recepte za čorbu i supu, saznajte kako da ih uklopite u jelovnik za sedam dana. Ovo su smjernice koje biste trebali ispoštovati:

• Pridržavajte se izbjegavanja hrane koja nije određena za konzumiranje toga dana
• Pijte dovoljno vode, kao i obično. Od napitaka izbjegavajte alkohol, zaslađene sokove, mliječne šejkove. Čajevi i kafa su dozvoljeni ako nisu zaslađeni.
• Peciva nisu na meniju tokom trajanje dijete
• Izbjegavajte jača fizička opterećenja pošto je unos kalorija smanjen i mogli biste se osjećati iscrpljeno

Trajanje ovakvog režima ishrane je 7 dana i ne bi ga trebalo produžavati pošto ima tako nizak nivo kalorija, što nije zdrava opcija ishrane na duže staze. Moguće je da kupus dijeta smanji oko 4 kilograma.

Nije namijenjena za smanjenje velikih težina, nego za brze rezultate.

Kupus dijeta – recepti po danima

Za svaki dan je tačno određeno koju vrstu namirnica smijete jesti uz čorbu od kupusa. Samu čorbu možete konzumirati u količinama koje želite i u bilo koje doba dana.

1. dan dijete

Kupus čorba i bilo koje sirovo voće osim banana.

Voće možete iskoristiti za doručak i užine. Birajte svježe voće, a ne sušeno. Iako sušeno voće sadrži dosta sačuvanih vitamina, u isto vrijeme sadrži i više šećera, pa je bolje izbjegavati ga kada ste na dijetama. Možete praviti voćne salate, blendati ga i zamrzavati za prirodne sladolede. Voće poput lubenice, dinje, citrusa i grožđa će vam donijeti i dodatnu hidrataciju.

2. dan dijete

Kupus čorba i bilo koje sirovo ili kuvano povrće osim krompira

Drugog dana kupus dijete već imate mnogo više izbora za kombinovanje namirnica. Povrće možete jesti sirovo ili kuvati, dok bi trebalo da izbjegavate prženje i pečenje zbog dodatnog unosa masti koja je neophodna za takvu pripremu hrane.

Možete pripremati salate i kao dodatak čorbi, ali i kao samostalni obrok, pa u njih dodati paradajz, krastavac, crvenu ili zelenu papriku, crni luk. Takođe je vrlo ukusna salata od sirove ili kuvane krupno rendane mrkve kojoj je dodat zgnječen bijeli luk, isjeckan peršun, te malo maslinovog ulja i soli. Kao samostalne obroke pripremajte pire od graška, karfiola ili mrkve.

Da biste izbjegli dodavanje masnoća, a proširili mogućnosti konzumiranja povrća, možete ga i peći u rerni na pek papiru ili aparatima na vruć zrak.

Na taj način možete pripremati tikvice i patlidžan koje ćete izrezati na tanke listove, posoliti i začiniti i dobiti hrskave i ukusne zalogaje.

3. dan dijete

Kupus čorba i sirovo voće i povrće koje ne sadrži mnogo masnoća, osim banana i krompira

Sada već imate izbor da kombinujete više manjih obroka uz neizostavnu čorbu. Voće vam i ovdje može odlično poslužiti za doručak i užine, a povrće za salate i dodatne obroke. Izbjegavajte sve namirnice koje imaju skrob, pa je i dalje na snazi zabrana banana, krompira, ali i kukuruza i žitarica.

4. dan dijete

Kupus čorba, banane i obrano mlijeko.

Banane napokon imaju dozvolu da se nađu na meniju, ali zato zabrana važi za sve ostalo osim njih i mlijeka i jogurta. Možete ih kombinovati tako što ćete napraviti smuti uz malo cimeta, što je zgodan izbor za doručak ili užinu. Ako u blender ubacite vrlo zrele banane i malo čvršćeg jogurta, umutite, te ih zaledite na nekoliko sati, dobićete i osvježavajući sladoled.

5. dan dijete

Kupus čorba, paradajz i meso

Ako ste ljubitelj mesa, 5. dan dijete će vam donijeti olakšanje. Preporuka je da jedete meso sa manje masnoće, što znači da je najbolji izbor pileće bijelo meso i ćuretina. Međutim, možete konzumirati i junetinu ili svinjetinu, samo birajte komade koji nisu masni. Takođe izbjegavajte prženja u mnogo masnoće. Meso možete jesti uz čorbu ili kao samostalan obrok za doručak ili neki od obroka tokom dana, kada ne jedete čorbu.

Paradajz možete koristiti kao salatu ili samljeven i pomiješan sa solju i začinima, te prokuvan da bi se dobio sos za meso. Možete ga i napuniti mljevenim mesom, pa zapeći u rerni.

6. dan dijete

Kupus čorba, povrće i meso

Kombinacije povrća i mesa su velike i tu možete pustiti više mašti na volju. Uz punjene tikvice, patlidžan, paprike, možete i da pravite mješavine sjeckanog mesa i povrća.

7. dan dijete

Kupus čorba, smeđi pirinač, povrće i nezaslađeni voćni sok

Posljednjeg dana dijete uz povrće možete da jedete i smeđi pirinač. Skuvajte ga, začinite i dodajte sirovo ili povrće pripremljeno na način koji želite. Isjeckano i skuvano ili blago proprženo, pa dodato pirinču za rezultat daje odličan rižoto.

Možete pripremiti i sok pripremljen od cijeđenog voća, bez dodatih šećera.

Kupus salata dijeta

Oni koji nisu ljubitelji čorbi niti ovako restriktivnih dijeta se pitaju da li je moguće da salata od kupusa ima isti ili sličan efekat. Nažalost, sama salata nema isto djelovanje kao čorba od kupusa, ali je možete uvrstiti na svoj meni zbog svih onih pozitivnih djelovanja kupusa na kompletan organizam.

Svakako ćete unijeti mnogo korisnih sastojaka, a vrlo je lako pripremiti.

Potrebno je samo tanko nasjeckati ili narendati kupus i posoliti ga da omekša, te mu dodati ulje i sirće, pa ostaviti da se ukusi sjedine.

Kupus dijeta – rezultati

Ova dijeta spada u one čiji se rezultati vide vrlo brzo i to je za one koji joj se podvrgnu najpozitivnija stvar. Tako će kupus dijeta tri dana nakon početka već pokazati da gubite na kilaži. To se dešava na prvom mjestu zbog gubitka vode koja se zadržavala u tijelu, ali i smanjenog unosa kalorija, prije svega iz šećera i hidrata.

Kada se smanji unos kalorija, organizam će za stvaranje energije koristiti uskladišteni glikogen koji se vezuje za vodu i na taj način dolazi do brzog gubitka težine.  Na ovaj način će se smanjiti i celulit na zadnjici, butinama i stomaku. 

Nakon sedam dana pravilnog pridržavanja dijete može se izgubiti do 4 kilograma, što je prednost za one kojima treba brzo gubljenje kilograma.

U negativne stvari spada jo-jo efekat dijete, jer se vrlo često dešava da nakon prestanka kupus dijete i vraćanja na stari jelovnik vrate i kilogrami.

Nakon vraćanja normalnoj ishrani, tijelo će napraviti nove zalihe glikogena, neophodnog za normalno funkcionisanje i time dolazi do ponovnog rasta težine.

Kada želite da isprobate ovakve restriktivne dijete u kojima se izbacuju neki bitni nutrijenti, najbolje je da se prvo konsultujete sa svojim doktorom.

Koje su loše strane ove dijete?

Može doći do različitih tegoba sa ovakvim režimom ishrane, pa nije rijetkost da dođe do pojave grčeva i nadimanja. Takođe, usljed smanjenog unosa kalorija, dešava se da dođe do slabosti i manjka energije.

Može doći i do variranja nivoa šećera, pa je dijabetičari ne bi trebali koristiti ili to raditi sa oprezom.

Takođe nije pogodna za osobe sa hroničnim bolestima, naročito ako im je preporučena posebna ishrana, budući da neće moći svakim danom da se ispoštuju sve preporuke.

Kod ovakvih grupa ljudi je posebno bitna konsultacija i preporuka doktora prije prelaska na dijetu.

Kupus dijeta – iskustva korisnika

Svaka osoba će imati rezultat kao kombinaciju stanja svoga organizma i pridržavanja same dijete. Neko će mršati lakše, a neko sporije, ali rijetko kome je lako palo da prati sve preporuke.

Aleksandra, 40 godina: „Željela sam da skinem nekoliko kilograma na brzinu, da bih bila u boljoj formi za porodičnu proslavu koja je bila najavljena za nekoliko sedmica. Prijateljica mi je preporučila kupus dijetu kao idealnu za brzi rezutat, pa sam je i isprobala. I zaista, izgubila sam 3 kilograma nakon sedam dana dijete. Bilo je pomalo naporno ispratiti sve zabrane namirnica za određene dane i već nakon trećeg dana mi je čorba postala nešto što jedem preko volje. Teško sam se odvikla od peciva i slatkiša, ali je vrijedilo zbog krajnjeg rezultata. Za smanjenje celulita na butinama mi je dodatno pomogao gel za celulit nakon čijeg su korišćenja bile zategnutije i sa manje gromuljica.”

Kada je u pitanju kiseli kupus, iskustva korisnika su potvrdila da i on utiče na gubitak kilograma. Fermentisani ili kiseli kupus dodatno podstiče bolje varenje, pa se time dolazi i do mršavljenja ako se redovno konzumira. Ipak se za sedmodnevnu dijetu preporučuje čorba od svježeg kupusa, jer ima smanjen dodatak soli.

I za kraj, nutricionisti ne preporučuju dijete koje naglo smanjuju unos kalorija i zatim ih vraćaju na isti nivo, jer su neodrživi i njihovi pozitivni rezultati.

Ovakvoj dijeti se takođe spočitava i nepodsticanje fizičkih aktivnosti, koje je uvijek dobar dodatak mršavljenju i zdravom životu.

Sa druge strane, njeni brzi rezultati su ono što je korisnicima uvijek bitno, pa ako vam treba da uskoro uvučete u svečanu haljinu koja vas previše zateže, a nemate problem sa samodisciplinom i odricanjem od ukusnih zalogaja, onda se možete odvažiti da je isprobate.